【東京　三味線教室】８月２７日(土)　ジェラートの日

今日は日本ジェラート協会が制定した、ジェラートの日。

１９５３年公開の映画「ローマの休日」でオードリー・ヘプバーン演じるアン王女がスペイン階段でジェラートを頬張るシーンで、ジェラートがローマを訪れる観光客の憧れのデザートとなったことにちなみ、この映画がアメリカで公開された８月２７日をジェラートの日としたそうです。

 

暑い日に恋しくなる冷たいスイーツ。素材の味をしっかり感じられるジェラートが大好きな方は多いとおもいますが、アイスクリームとジェラートの違いは一体何でしょう？

 

乳脂肪分で見ると、ジェラートは５％前後。アイスクリームは８％以上ですのでジェラートは分類上は「アイスミルク」となっています。

更に空気の含有率で見てみるとジェラートは３０％前後、アイスクリームは５０％以上のものが多いそうです。

 

脂肪分が少ないのでさっぱりした味わいになり、空気の含有率が低いので素材の良さを感じやすいということですね。

 

まだまだ続く暑い夏。おいしいジェラートを女優気分でいただくのは、いかがでしょうか？

 

今日はその他、「男はつらいよの日」「日本に原子の火がともった日」「御成敗式目が制定された日」など。

明日もおたのしみに～。