【東京　三味線教室】９月２日(金)　くず餅の日

今日は株式会社船橋屋が制定した、くず餅の日。

秋の七草でもある葛から作られる「葛粉」を使用した「葛餅」とは別物で、１年以上の時間をかけて小麦デンプンを発酵させて作られる「くず餅」。

「くず餅」は和菓子唯一の発酵食品で、長年日本で食べてこられただけに、「くず餅」に含まれる植物性乳酸菌は日本人の体に合っているのでは？と研究されているそうです。

ちなみに「船橋屋のくず餅」に含まれる乳酸菌は免疫向上の効果が証明されているそうです。カロリーが控えめで健康にも良いとは、なんて嬉しいスイーツ。夏バテ気味の友達へのプレゼントにも良いかもしれませんね。

今日はその他、「靴の日」「牛乳の日」「宝くじの日」など。

明日もおたのしみに～。