【東京　三味線教室】１２月２日(金)　デーツの日

今日はオタフクソース株式会社が制定した、デーツの日。

日付は１２月の英単語のDecemberの頭文字のＤと数字の２を組み合わせて「デー（Ｄ）ツ（２）」と読む語呂合わせからだそうです。

 

「デーツ」はナツメヤシの木の実から作られるドライフルーツ。木に実をつけたまま自然乾燥して、完熟していくそうです。

 

黒糖や干し柿のような深いコクのあるデーツは栄養価も高く、運動や勉強など時に即効性の高いエネルギー補給としても適しています。

 

そのまま食べたり、サラダやデザートのトッピングにしたり。甘みが強いので、リンゴなどと一緒に煮込んで砂糖不使用のジャムを作ることもできます。カレーの隠し味に使ったり、お好み焼きやとんかつなどのソースの材料に使われていたり、レシピを調べると色々な料理に使えることがわかります。

 

今までドライフルーツの状態で購入したことがなかったので、いつものスーパーで売ってたら買ってみようかしら？

 

今日はその他、「ビフィズス菌の日」「日本人宇宙飛行記念日」「原子炉の日」など。

明日もおたのしみに～。