【東京　三味線教室】５月８日(月)　ゴーヤーの日

今日は沖縄県が制定した、ゴーヤーの日。

そろそろ自宅で育て始めてるよ～という方もおられるのではないでしょうか？

 

ゴーヤーは夏バテ防止野菜と言われるだけあって栄養満点。

むくみや高血圧を予防するカリウム、細胞が新しくなるのに欠かせない葉酸、疲労感の防止や肌の健康作りに必須のビタミンCが多く含まれる野菜です。

 

定番のチャンプルーだけでなく、佃煮、ごま和え、おひたし等々…。薄く切ってサッと湯がいてツナ缶と合わせ、ごま油を加えたら無限にいけます。塩コショウか醤油を足すのも良いですね。

 

おいしい夏がやってきます。皆さんおすすめのゴーヤーレシピは何でしょうか？

 

今日はその他、「小鉢の日」「声の日」「紙飛行機の日」など。

明日もおたのしみに～。