【東京　三味線教室】今日は何の日？

今日は滋賀県高島市が制定したニゴロブナの日です。

皆さんは「鮒ずし」はお好きでしょうか？なんと1500年も前から現代まで愛されてきた、滋賀県の発酵食品です。その鮒ずしに欠かせないのが琵琶湖の固有種「ニゴロブナ」。今日から明後日７日までは「ニゴロブナ(２５６ブ７)の日」です。単に語呂合わせというだけでなく、今が一番おいしい時期だから記念日になったとのこと。一番おいしいなんて…お取り寄せでもしちゃいましょうか？

その他、2月5日はエコチュウの日・煮たまごの日・長城清心丸の日など。

それではまた明日、お楽しみに〜。