【東京　三味線教室】９月８日(木)　ハヤシの日

今日は株式会社丸善ジュンク堂書店が制定した、ハヤシの日。

同社の前身である丸善株式会社の創業者、早矢仕有的（はやし・ゆうてき）氏が考案したとされるハヤシライス。日付は 早矢仕有的氏の誕生日（１８３７年９月８日）から。

 

本屋さんが料理？と思われたでしょうか。実はこの早矢仕有的という人物、岐阜県出身で元々は医師。有能な人物だったんですね。横浜で医師をしていた時に、忙しくても食べられるごった煮の料理を患者にも提供し、そこから広まったともいわれています。

 

ハヤシライスには諸説ありますが、どうやら日本生まれの洋風料理ということで間違いないようです。市販のルーで手軽に作れる料理でもありますね。余ったらリメイクでドリアにしたり、オムライスソースに変身させたり…。

 

今日のメニューはハヤシライスかな？

 

今日はその他、「休養の日」「マスカラの日」「国際識字デー」など。

明日もおたのしみに～。