【東京　三味線教室】１１月２０日(日)　ピザの日

今日はピザ協議会が制定した、ピザの日。

 

１８８９(明治２２)年に当時のイタリア王妃がナポリを訪れました。その際贈られたのがイタリア国旗を思い起こさせる色合いのピザ。王妃はこのピザをとても気に入り、自分の名前を冠したのです。

 

それがピザの原型といわれる「ピッツァ・マルゲリータ」。名前の由来となったマルゲリータ王妃の誕生日から、ピザの日の日付は取られています。

 

ピザのルーツは平らな丸い生地を石窯に張り付けて焼いていたという、紀元前３０００年頃のエジプトのパン。

そこから時が流れ、イタリアで現在のピザに近いものが作られたのは１６世紀。
小麦粉ベースの生地に、にんにく、ラード、塩などを加えて焼いた、フォカッチャに近いものでした。

 

イタリアで「ＰＩＺＺＡ」と名前がついて普及したのは、トマトがトッピングに使われるようになった１７世紀のことでした。

 

日本でも人気のあるピザ。あなたのお気に入りの一枚はどんなトッピングのピザでしょうか？

 

今日はその他、「ホテルの日」「毛布の日」「多肉植物の日」など。

明日もおたのしみに～。