【東京　三味線教室】１２月８日(木)　有機農業の日

今日は有機農業の日。

有機農業の推進に関する法律が成立したことにちなんで、「農を変えたい！全国運動関西地域ネットワーク」が登録していたものを「一般社団法人次代の農と食をつくる会」が継承して制定したそうです。

 

「化学的に合成された肥料及び農薬を使わないこと」「遺伝子組換え技術を利用しないこと」を基本として、環境への負荷をできる限り低減した農業のことを「有機農業」といいます。

 

店頭で「有機野菜」とあるのをみるとなんとなく健康に良さそうな気がしていますが、食べる人の健康への配慮はもちろんのこと、自然との関係性を大切にするなど、生産者のこだわりが詰め込まれている有機農業。

 

食に関わる仕事に真剣に取り組む方々それぞれに様々な思いがあることと思いますが、その一つとして「有機農業」を選んだ方がどんな思いを持っているのか、ホームページの記事から知ることもできます。

フードロスが話題になることもありますが、生産者の思いを知ると大事に食べようという気持ちが強まりますね。

 

今日はその他、「事納」「針供養」「ホールケーキの日」など。

明日もおたのしみに～。