【東京　三味線教室】３月９日(木)　雑穀の日

今日は日本雑穀協会が制定した、雑穀の日。

３と９で「ざっこく」と読む語呂合わせから日付が取られています。

 

「雑穀」とは日本人が主食以外に利用している穀物の総称だそうですが、健康に良いと言われるのはなぜでしょうか？

 

雑穀は種類によってさまざまな栄養素を含むため、白米だけでは足りないようなビタミン類・ミネラル類・食物繊維・ポリフェノールなどの豊富な栄養をバランス良く摂ることができます。

 

また、消化吸収に時間がかかるので、食後の血糖値の上昇を緩やかにしてくれる効果があり、食後に急激に眠くなる危険が減るので集中したい時のご飯にするのも良いかも。

 

今日はその他、「脈の日」「感謝の日」「試薬の日」など。

明日もおたのしみに～。