【東京　三味線教室】６月２１日(水)　えびフライの日

今日は株式会社「味のちぬや」が制定した、えびフライの日。

曲がったえびの形が６に見えることと、２１をフ（２）ライ（１）と読む語呂合わせから日付がとられています。

 

ぷりぷり食感のエビを包むサクサクの衣。

エビフライは海外っぽい日本料理のひとつ。１９００（明治３３）年頃、東京・銀座の洋食屋「煉瓦亭」で生まれたメニューだと言われています。

 

皆さんはご自宅でえびフライ、上手に揚げられるでしょうか？衣が剥がれる、なぜかベタベタ、丸まってしまうエビなど数多の困難を乗り越えお皿の上に到着した姿を見て思います。

世の中のお母さんってすごい。

 

最近は料理男子も当たり前になっていますね。

どなたか上手に揚げるコツをぜひ伝授していただきたく存じます。

 

今日はその他、「夏至」「世界一周の日」「冷蔵庫の日」など。

明日もおたのしみに～。