今日の一本　多良川ミルク酒　寺澤禎則

宮古島名物の「ミルク酒」。
泡盛をコンデンスミルク（練乳）で割ったもので、
正式には鷲ミルク、すなわちネスレイーグルコンデンスミルクを使うそうです。

多良川から瓶入りのミルク酒が販売されており、
5月末の第14回サンシャインシティ沖縄めんそーれフェスタで買った一本を
ようやく開封しました。
500ml入り、アルコール度数は12度。日本酒ぐらいです。

お酒の中では、最も甘い部類ではないでしょうか。
口当たりが良く、ペース上がります。
宮古島の居酒屋で飲んだ時は、「足に来るから気をつけて」と
アドバイスされました。

ロックや、ブラック珈琲割りがお勧めになっています。

通販でも買えるので（送料高いですが）、ぜひ一度おためしあれ！

本部（水）・ソレイユカルチャーセンター三郷(月)講師
寺澤 禎則