２月２８日(水)　ビスケットの日

今日は全国ビスケット協会が制定した、ビスケットの日。

１８５５(安政２)年２月２８日に、ビスケットの製法を記した日本初の文書が水戸藩の医者から役人宛に送付されたことにちなんだ日付だそうです。

長崎に留学していた医者からの手紙は、もちろんおやつのレシピではなく軍用の保存食としての導入を検討してのもの。

現在ではおやつの印象も強くなりましたが、災害用の保存食としての顔もビスケットにはありますね。

万が一の時でも、おいしいものが口にできれば少しは余裕が生まれるかもしれません。と、いうのを言い訳に、災害用の備蓄についつい甘いものを…。

今日はその他、「織部の日」「エッセイ記念日」「バカヤローの日」など。

明日もおたのしみに～。