５月７日(火)　コナモンの日

今日は日本コナモン協会が制定した、コナモンの日。

「コ(5)ナ(7)モン」の語呂合わせと日本コナモン協会が2003(平成15)年5月7日に設立されたことを合わせて日付がとられています。

 

コナモンは主に関西地方で使われる言葉で、食粉を使った食品のこと。

たこ焼き、お好み焼き、うどん、そば、パンなど、小麦粉やそば粉などの「粉」が使われていれば「粉物」＝「コナモン」ということですね。

 

小麦粉を溶いて焼くというコナモン基本の調理法は千利休が始めたそうで、これはお好み焼きのルーツと言われているそうです。

現代では様々な種類を楽しめる、コナモン。皆さんはどんな「コナモン」が好きですか？

 

今日はその他、「博士の日」「ココナッツの日」「生パスタの日」など。

明日もおたのしみに～。