６月３日(月)　もろみみその日

今日は株式会社ますやみそが制定した、もろみみその日。

６と３で「もろ（６）み（３）」と読む語呂合わせから日付がとられています。

「もろみ」とは、日本酒やしょうゆ、みそなどの製造工程で、原料が発酵してやわらかい固形物になった状態のこと。もろみみそは甘めの味わいで原料の大麦の粒の食感が残っているので、生野菜につけたりご飯にのせたりしてそのまま召し上がる方もおられますね。

皆さんはどんな食べ方が好きでしょうか？湿度が高くジメジメするようになってきました。季節の変わり目の今を元気に過ごすために発酵食品を食事に取り入れるようにするのも良いかもですね(^^♪

今日はその他、「みたらしだんごの日」「ポンコツの日」「なんもしない日」など。

明日もおたのしみに～。