６月２５日(火)　生酒の日

今日は月桂冠株式会社が制定した、生酒の日。

同社が本格的な生酒を発売した１９８４年６月２５日にちなんだ記念日です。

「生酒(きざけ)」とは、加熱処理をしていない日本酒のこと。

「もろみ」の状態になった原料を絞ってできた原酒をそのまま瓶詰めしています。混ぜ物のない瑞々しさを楽しむなら冷やしていただくのがオススメ。

ちなみに生詰酒や生貯蔵酒はどちらも一度加熱処理をしているので完全に「生」というよりは「半生」の状態だそうです。

今日はその他、「プリンの日」「ノーコード開発の日」「指定自動車教習所の日」など。

明日もおたのしみに～。