６月２７日(木)　ちらし寿司の日

今日は「株式会社あじかん」が制定した、ちらし寿司の日。ちらし寿司の誕生のきっかけを作ったとされる池田光政公の命日１６８２(天和２)年６月２７日(旧暦５月２２日)から日付がとられています。

色々な具材が目にも楽しい、ちらし寿司。岡山では郷土料理に具材を混ぜ込むスタイルの「ばら寿司」が有名です。

ちらし寿司の誕生については諸説あり、そのひとつが備前岡山藩の初代藩主・池田光政が、命じた庶民への質素倹約令がきっかけというもの。

普段の食生活を「一汁一菜」とせよという内容に反発した庶民が、見た目が「一菜」のメニューを考案した、という説です。
 

「日本人を怒らせるなら食べ物」というジョークが話題になったことがありましたが、おかげでおいしいものが食べられるのなら「食い意地」も後世に伝えたいもののひとつかもしれないと思うのは私だけでしょうか？

今日はその他、「メディア・リテラシーの日」「起業を応援する日」「障害者優先調達推進法の日」など。

明日もおたのしみに～。