７月１３日(土)　もつ焼の日

今日は株式会社丸協食産が制定した、もつ焼の日。

７と１３で「内臓（ナイゾウ）」の語呂合わせから日付がとられています。

タレでいくべきか、塩でいくべきか。

牛、豚、鶏などの内臓全般を指すのが「もつ」。その中でも噛み応えがある部位と言えば牛や豚の腸・ホルモンですね。

自分で調理する場合は下処理を丁寧に。キンキンに冷やしたビールとセットで焼きたてを食べられれば、夏の暑さをおいしさの引き立て役として大目に見られるかも？

今日はその他、「ふくしま桃の日」「水上バイクの日」「ナイススティックの日」など。

明日もおたのしみに～。