７月２１日(日)　烏骨鶏の日

今日は株式会社デリカスイトと株式会社烏骨鶏本舗、東かがわ烏骨鶏ファーム株式会社、有限会社松本ファームの４社が制定した、烏骨鶏の日。

烏骨鶏が１９４２(昭和１７)年７月２１日に大分、三重、広島などの主産地で天然記念物として指定されたことから日付がとられています。

「烏」という字には「黒」という意味があり、その名の通り骨までというか皮・肉・内臓も紫黒色のニワトリ、烏骨鶏。

普通のニワトリと比べてカロリーや脂肪が少なめでコラーゲンやビタミン類が多く含まれている烏骨鶏は疲労回復に効果的だそうです。

薬膳食材の王様とも言われる烏骨鶏。皆さんは烏骨鶏、味わったことはありますか？

今日はその他、「ナツイチの日」「日本三景の日」「神前結婚式の日」など。

明日もおたのしみに～。