８月２２日(木)　カニカマの日

今日は株式会社スギヨが制定した、カニカマの日。

カニのハサミの形状が漢字の「ニニ」に似ていることから毎月２２日を記念日にしたそうですが、６月２２日は「かにの日」なので、本物のかにへ敬意を表して除いているとのことです。

「かに風味かまぼこ」通称「カニカマ」。白身魚のすり身にカニエキスを使用することでカニ「っぽさ」が再現されています。

スープやサラダ、炒め物にいれたり、幅広い料理に使えておいしいカニカマ。実は中華料理の食材であるクラゲが輸入できなくなった時に人工クラゲを開発する過程で生まれたもので、失敗作と思われた試作品がまさかのヒット商品となったものだそうです。

今日はその他、「処暑」「はいチーズ！の日」「チンチン電車の日」など。

明日もおたのしみに～。