８月２３日(金)　油の日

今日は京都の離宮八幡宮と、東京に本社を置くカネダ株式会社が共同で制定した、油の日。

８５９(貞観元)年８月２３日に宇佐八幡宮が九州から京都に遷宮されたことから日付がとられています。

日本の製油発祥の地といわれる離宮八幡宮は「長木(ながき)」というてこを応用した油を搾る道具を発明し、企業規模で搾油を始めた場所として知られています。

日本で最初に大々的に生産されるようになった油はエゴマ油。血流改善効果でも知られるエゴマ油は荏胡麻の種を搾って作られます。エゴマ油の栄養を効率よく取るには加熱しないのが良いそうなので、野菜サラダにひとさじ、ドレッシングに使ってみようかな(^^♪

今日はその他、「湖池屋ポテトチップスの日」「乳酸菌の日」「不眠の日」など。

明日もおたのしみに～。