９月１５日(日)　石狩鍋記念日

今日は石狩鍋復活プロジェクト「あき味の会」が制定した、石狩鍋記念日。

石狩で鮭が捕れる時季で、９と１５を「くいごろ」と読む語呂合わせなどから日付がとられています。

ここのところ食いしん坊な内容が続いていますが、やはり食欲には勝てません。皆さんはいかがでしょうか？石狩鍋と言えば重要な素材のひとつは鮭。今年の来遊数は残念ながら前年比２５％減とのことで、もしかすると少し手に入りにくくなってしまうかもしれません。

温暖化...いえ、沸騰化の影響がここにも...。

味付けにオススメの味噌は何でしょうか？旬の野菜のうまみも加わった鍋のおいしさと言ったら！温かいものがおいしい季節がもうすぐやってくるのが楽しみです。

今日はその他、「日本のキャビアの日」「ニュータウンの日」「スナックサンドの日」など。

明日もおたのしみに～。