３月２８日(金)　三つ葉の日

今日は三つ葉の日。

「み(3)つ(2)ば(8)」の語呂合わせにちなんだ記念日です。

お吸い物、カツ丼、茶わん蒸し、etc...。主役ではないものの料理に香りと彩りを添える三つ葉はセリ科の植物。

ちょこんと乗せられた三つ葉の香りが苦手という声や、まぁあってもなくても…という声もありますが「和のハーブ」三つ葉を侮る事なかれ。実は栄養満点で、薬草として使われることもある日本原産野菜なんです。

消炎・解毒・精神安定や不眠症・高血圧・貧血の改善に使われたり、視力の維持や免疫の活性にも力を貸してくれるんだとか。そう聞くと、脇役にさせるのはなんだかもったいないような気がするのは私だけでしょうか。

今日はその他、「三ツ矢の日」「シルクロードの日」「グリーンツーリズムの日」など。

明日もおたのしみに～。