４月２０日(日)　ジャムの日

今日は日本ジャム工業組合が制定した、ジャムの日。

１９１０(明治４３)年４月２０日に長野県北佐久郡三岡村(現・小諸市)の塩川伊一郎氏が「苺ジャム」を明治天皇に献上したとの記録があることから日付がとられています。

旧石器時代の人類がはちみつを使って果実を煮たのが起源だと言われている、ジャム。保存食としてレシピが確立されていったのは北欧だとされています。

果物や野菜、花弁などに砂糖やはちみつを加えて加熱し、ゼリー状にした、甘くておいしいジャム。たくさんある種類の中で、みなさんはどんなジャムがお好きでしょうか？

今日はその他、「腰痛ゼロの日」「穀雨」「珈琲牛乳の日」など。

明日もおたのしみに～。