５月２５日(日)　シーチキンの日

今日ははごろもフーズ株式会社が制定した、シーチキンの日。

はごろもフーズ株式会社の創業日である１９３１年５月２５日から。

マグロやカツオを油漬け、または水煮にして缶に詰めた商品で、同社の登録商標でありながらツナ缶の代名詞として多くの人に愛されている、シーチキン。

「海の鶏肉」というネーミングは本当に的を射ていると思う方もおられるのではないでしょうか。ツナを缶詰にしたもの、ツナ缶は１８６０〜１８７０年ごろフランスで発祥したとされていますが、皆さんはツナ缶がおいしいのは出来たてだと思いますか？それとも熟成期間が必要でしょうか？

答えは製造後２年から３年。塩気も油分もしっかり馴染んで味が落ち着くのにそのぐらいの期間がかかるそうです。もし自宅に置きっぱなしのツナ缶があれば、もしかしておいしく仕上がっている頃かもしれませんね。

今日はその他、「いたわり肌の日」「納本制度の日」「愛車の日」など。

明日もおたのしみに～。