６月２２日(日)　かにの日

今日は「株式会社かに道楽」が制定した、かにの日。

１２星座の「かに座」の最初の日が６月２２日にあたることが多いことと、５０音で「か」は６番目で「に」は２２番目となることから日付がとられています。

肝臓や心臓の機能を助ける効果があり、肌や髪の健康をサポートする栄養素が多く含まれている、カニ。おいしいので大好き！という方も多いのですが、殻から身を離す作業に集中してしまうと団らんどころではなくなることでも有名ですね。いや、和やかに楽しんでいるという意味では団らんはできているのか…。

エビと合わせてアレルギー食材としても知られていますが、甲殻類のアレルギーは子どもより大人の方が多いそうです。原因は甲殻類に含まれるトロポミオシンというたんぱく質。このトロポミオシンは水に溶けやすく、加熱してもアレルゲン性が失われにくい性質を持つので症状が出やすいとされているそうです。

今日はその他、「ボウリングの日」「禁煙の日」「DHAの日」など。

明日もおたのしみに～。