７月２２日(火)　天ぷらの日

今日は天ぷらの日。二十四節気の大暑の日に制定されています。

なぜ大暑に合わせてあるかというと、夏の暑さにバテないため、大暑の日に天ぷらを食べて元気に過ごそうという意図があるそう。土用の丑の日のうなぎ、８月２９日の焼肉とともに夏バテ防止三大食べ物記念日のひとつです。

一年中おいしいのに、夏バテ防止の食べ物として名前が挙がっている天ぷら。
具材の栄養を閉じ込める調理法であり、揚げたてを食べることで体を温めて冷えを防ぐことができ、いろいろな旬の食材を使うことで夏バテに効果的な栄養をふんだんに取ることもできるのがその理由だそうです。

ゴーヤーにカボチャ、オクラ、ズッキーニ、ナス、枝豆、穴子、鱧、キス、エビなどなど、さて、どんな具材を組み合わせましょうか…。

今日はその他、「大暑」「夏ふーふースープカレーの日」「ディスコの日」など。

明日もおたのしみに～。