８月２１日(木)　おいしいバターの日

今日は株式会社富澤商店が制定した、おいしいバターの日。

１８７７(明治１０)年８月２１日に東京・上野公園で開かれた第１回内国勧業博覧会の際にバターを作るための「犬力機」などが出品され、バターの存在を多くの人が知るきっかけとなったことから日付がとられています。

食欲をそそる、バターの香り。いろいろ種類があるバターの中でも、最近人気の出ている「発酵バター」をご存じでしょうか？乳酸菌を加えて作られる発酵バターは風味が強く、より深みのある香りが特徴。乳酸菌の方は加熱すると死滅してしまいますが、健康効果の方はほぼ変化なしとのことです。

煮込み料理にコクを出したり、お菓子に混ぜたり、そのままのっけたり。皆さんはどんな楽しみ方がお気に入りでしょうか。

今日はその他、「治療アプリの日」「パーフェクトの日」「ホワイトティースデー」など。

明日もおたのしみに～。