９月１１日(木)　たんぱく質の日

今日は株式会社明治が制定した、たんぱく質の日。

体をつくっている合計２０種類のアミノ酸から構成されているたんぱく質の中で、体内で合成できない９種類のアミノ酸を必須アミノ酸と呼び、それ以外の１１種類を非必須アミノ酸と呼んでいることから、９と１１で日付がとられています。

たんぱく質不足は健康リスクの因子となるそうですが、皆さんはたんぱく質が多く含まれる食品といわれて何を思い浮かべるでしょうか？

肉、魚介類、卵や大豆、牛乳など、手に入りやすい食材に含まれているのがたんぱく質。ではなぜ不足してしまうのかというと、原因は2つ。そもそもの食事量が少ないことと栄養バランスが偏っていることが挙げられるそうです。

１種類の食品からだけで十分なら簡単なのですが、たくさんの種類をバランスよく取らなくてはいけないことも、身近な食材から摂れるのに不足しがちになってしまう理由のひとつかもしれません。自分なりにバランスよい献立にしていたつもりでも、たまには栄養素の計算をしてみるのも良いかも。代わりに調べてくれるアプリを最近使ってみているのですが、便利な時代になりましたね～。

今日はその他、「警察相談の日」「日本骨髄増殖性腫瘍の日」「公衆電話が設置された日」など。

明日もおたのしみに～。