１０月１５日(水)　きのこの日

今日は日本特用林産振興会が制定した、きのこの日。

１０月はきのこが最も多く取り扱われる月で、１５日はその半ほどに当たり、落ち着いて消費者にきのこのことをアピールしやすいことから、１５日に制定されています。

 

皆さんはきのこ狩りに行ったことはあるでしょうか？

素人が手を出すのが難しい秋の味覚・きのこですが、慣れた人に手伝ってもらえば安心。山の恵みを存分に楽しむなら鍋でしょうか？網やホイルで焼くのも捨てがたい…。

なんだか食べることばかり考えてしまっているような気のする今日この頃ですが、食欲の秋だからこそ旬のものをバランスよくいただきたいですね。

 

きのこは低カロリーで、腸内環境を整える食物繊維や美容にも良くカルシウムの吸収を助けるビタミンDなどを豊富に含んでいます。

 

やっぱ鍋かなぁ。

 

今日はその他、「白杖の日」「九州あご文化の日」「化石の日」など。

明日もおたのしみに～。