１２月１３日(土)　ビタミンの日

今日はビタミンの日。

農芸化学者・鈴木梅太郎博士が自身の発見した栄養素にオリザニンと命名したことを１９１０(明治４３)年１２月１３日東京化学会に発表したことにちなんだ記念日です。

 

鈴木博士がオリザニンと命名した栄養素は、現在ビタミンB１として知られています。「ビタミン」という名称は、ポーランドの化学者カシミール・フンク博士が、ラテン語で生命を表す「ビタ(vita)」と窒素を含むアミン類を意味する「アミン(amine)」を組み合わせて作った言葉だそうです。

 

脚気などの予防のために研究されていたビタミン。現在発見されているのは脂溶性の４種類と水溶性の９種類の計１３種類。

バランスよく取らないといけないのはわかっていますが、モチベーションがどうにも…と思っていたら、ダイエットのためにもビタミンをきちんと摂らないといけないと耳にしました。

 

脂肪をエネルギーに変えるサポートもしてくれるのがビタミン。１種類ではなく複数が協力しないと力が発揮できないそうで、ビタミン不足だと体の燃費が悪く、痩せにくい体質になってしまうそうです。

 

寒さに負けて運動不足になりがちなので、せめて燃費の良い体質になれるようバランス良い食事を。いえ、食べ過ぎないのが先でしたね。

 

今日はその他、「伊達のあんぽ柿の日」「一汁三菜の日」「大掃除の日」など。

明日もおたのしみに～。