２月６日(金)　抹茶の日

今日は愛知県西尾市の西尾茶協同組合が制定した、抹茶の日。

茶道において釜を掛けて湯を沸かす道具「風（２）炉（６）」の語呂合わせから日付がとられています。

抹茶を作るには、「覆下栽培」といってお茶の葉に直射日光を当てないよう育てるところから始まります。

そうすることでテアニンが増した茶葉となり、揉まずに乾燥させてから微粉末ににすることで抹茶となるそうです。

香り豊かな抹茶を楽しむなら、あなたは何を選ぶでしょうか。抹茶を使用したドリンクやスイーツはたくさん並んでいますが、そういえば少し前に飲んだ抹茶のシャンディーガフはおすすめしたい香りと味でした。

今日はその他、「お風呂の日」「メロンの日」「ブログの日」など。

明日もおたのしみに～。