２月７日(土)　おつなの日

今日は株式会社JINが制定した、おつなの日。

「お（０）つ（２）な（７）」の語呂合わせから日付がとられています。

「ツナ」といえば「缶」。一時、高級缶詰が流行したこともありましたが、皆さんは瓶詰のツナを見たことはあるでしょうか。株式会社JINの自家製ツナ「おつな」は、素材選びから製法、保存容器に至るまでたくさんのこだわりが詰まった「たいせツナ方とツナがるおツナもの」という語呂合わせからできた逸品で、なんとスーパーでよく見るツナ缶の約10倍のお品。

こうなると、どんな味か知りたいし、大事な誰かに贈りたくなるというもの。実は自家製のツナはマグロやカツオの刺身を使って簡単に作ることができます。

どんな油を使うか、香りづけをどうするか、好みのおいしさを目指して自分で工夫してみると、単に油に漬けるだけでは済まない複雑さにも気付くことでしょう。「乙なツナ」作り、あなたも挑戦してみては？

今日はその他、「国産ブナ材の日」「ニゴロブナの日」「オリンピックメモリアルデー」など。

明日もおたのしみに～。