２月１２日(木)　レトルトカレーの日

今日は大塚食品株式会社が制定した、レトルトカレーの日。１９６８年２月１２日に世界初のレトルトカレー「ボンカレー」が発売されたことから日付がとられています。

 

発売から６０年近くが経ち、レトルトカレーも定番のものからご当地物まで様々な種類が並ぶようになりました。味もさることながら、「箱ごとチンできる」レトルトカレー。あれの登場には本当に驚きました。

 

レトルトカレーを箱ごと電子レンジで温められるのは、蒸気口付きのパウチだけでなく紙箱の方の工夫の二段構えのおかげ。

パウチは加熱で膨らむと蒸気口が自動で開き、蒸気を適度に逃がす設計になっているそうです。また、熱くなりすぎない素材が使われた専用の紙箱はミシン目や形状が調節されているのでパウチが膨らんでも箱が壊れたりすることがありません。

 

「食」のために進歩する技術。きっと他にも実はものすごい技術が、至る所にあるんだろうなぁ。

 

今日はその他、「オートファジーの日」「育児の日」「黄ニラ記念日」など。

明日もおたのしみに～。