５月２２日(金)　新茶抹茶の日

今日は丸七製茶株式会社が制定した、抹茶新茶の日。

「茶」の字は草冠を「十」と「十」に見立て、その下を「八十八」とすると合計で百八になることから、立春から数えてほぼ１０８日目となる５月２２日に制定されています。

 

通常と違い、新芽の時期にお茶の木に覆いをかける被覆栽培で育てられ、収穫後に石臼などでゆっくりと微粉末にする製法の抹茶の旬は５月下旬。

 

そういえば、抹茶スイーツや抹茶ラテは身近ですが、抹茶そのものを点てて飲むことをしていなかったことに気付きました。

 

皆さんは自分でお茶を点てることはあるでしょうか？

 

今日はその他、「たまご料理の日」「ガールスカウトの日」「国際生物多様性の日」など。

明日もおたのしみに～。