７月３日(金)　ソフトクリームの日

今日は日本ソフトクリーム協議会が制定した、ソフトクリームの日。１９５１(昭和２６)年の今日、東京の明治神宮外苑で米軍主催で行われたアメリカの独立記念日を祝うパレードに出店されていた模擬店で日本初の「コーンスタイルのソフトクリーム」が販売されたことが日付の由来です。

ソフトクリームの味わいに重要なのは脂肪分と空気。クリームに含まれる脂肪分を小さい粒になるように混ぜ合わせられるかが滑らかさに直結し、空気をどのくらい含ませることができるかがキメの細かさにつながるそうです。

カップでも、コーンでも、これからは冷たいものがおいしい季節。食べ過ぎには注意せねば。

今日はその他、「涙の日」「バック・トゥ・ザ・フューチャーがアメリカで公開された日」「波の日」など。

明日もおたのしみに～。