【東京　三味線教室】２月２８日(火)　ビスケットの日

今日は全国ビスケット協会が制定した、ビスケットの日。

１８５５(安政２)年２月２８日の、軍用パンの製法をオランダ人から学ぶために長崎にいた水戸藩の蘭医が同じ水戸藩の者に宛てた書簡の中で、ビスケットの製法が書かれていたことを記念して制定されたそうです。

　ビスケットは、紀元前２０００年頃に航海や遠征のため旅する人たちの食料として一度焼かれたパンを乾かしたり、さらに焼いたりして水分を減らしたものを利用したことが始まりと言われています。

保存食として始まったビスケットですが、今も災害用の備えとして用意している方も少なくないことと思います。

あの素朴な味わいは気持ちを落ち着かせてくれるのかもしれませんね。久しぶりにおやつでたべたいなぁ。

今日はその他、「織部の日」「エッセイ記念日」「バカヤローの日」など。

明日もおたのしみに～。