１２月８日(金)　有機農業の日

今日は一般社団法人次代の農と食をつくる会が制定した、有機農業の日。

 

有機野菜といえば、ちょっとお高いけど体に良さそうなイメージをお持ちの方もおられることと思います。

お値段の訳は栽培の難しさゆえにかかる手間暇の分。

土壌の状態や使用できる農薬の種類・量などが細かく定められた国のルールに従って、環境保護を視野などにも配慮しながら野菜を育てる、有機農業。

 

そのおいしさを味わうためにおすすめのレシピは何でしょうか？サラダで生野菜をいただくのも良いですが、温かい煮物、スープにするのも…

なんだか最近、食べることばかり考えている気が。いや、前からか。

 

今日はその他、「スッキリ美腸の日」「ジュニアシェフの日」「アルバムセラピーの日」など。

明日もおたのしみに～。