７月２９日(水)　福神漬の日

今日は「株式会社新進」が制定した、福神漬の日。

福神漬という縁起の良い名前は七種類の野菜が使われていることなどから七福神との結びつきがあり、７と２９で「七福（しちふく）」と読む語呂合わせと、カレーに添えられている福神漬を食べて夏バテを防いでもらおうとの願いを込めて７月２９日に制定されています。

 

名前の由来に「他におかずいらずで食費が浮いてお金が貯まるため、まるで福の神のようなお漬物」という説のある、福神漬。色々な野菜を使っているのはわかりますが、実際に何が使われているかをご存じでしょうか。

 

実は原材料となる野菜の種類について、農林水産省の規格では大根、なす、うり、きゅうり、生姜、なたまめ、レンコン、しそ、たけのこ、椎茸など指定された野菜の中から5種類以上を主原料として使用することが決められています。

 

そのため、何が使われているかにより味の個性が出るので、市販の者でも千差万別。野菜由来の食物繊維が含まれており、腸内環境を整えるサポートをしてくれる福神漬。あなたはお気に入りのメーカーがあるでしょうか。それとも手作り派でしょうか。

 

今日はその他、「白だしの日」「謎肉の日」「アマチュア無線の日」など。

明日もおたのしみに～。